Gardi, ātri pagatavojami, sabalansēti un veselīgi salātiņi no klasiskām brokastu sastāvdaļām – laša, avokado, gurķa un vārītām olām. Tādēļ saucam tos par brokastu salātiem un visbiežāk gatavojam tieši brokastīm. Ja olas būs izvārītas iepriekšējā vakarā, tad salātiņi būs pagatavojami 5-10 minūtēs. Salāti paredzēti tūlītējai ēšanai, jo to sastāvā ir svaigs avokado.
Daudzums: 2 personām
Sastāvdaļas:
- 100 g mazsālīta vai auksti kūpināta laša
- 2 vārītas olas
- 1 gatavs avokado
- 1 garais gurķis
Mērcītei:
- 2 ēd.k. bezpiedevu jogurta
- 1 ēd.k. majonēzes (majonēzi var arī nelikt, liekot 3 ēd.k. jogurta)
- 1/2 tēj.k. maigu sinepju (parasti izmantojam Dižonas sinepes)
- 1/4 citrona (sulas izspiešanai)
- saišķis lociņu
- svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošanas gaita:
- Sagatavo mērcīti: bļodiņā liek jogurtu, majonēzi, sinepes, no citrona daiviņas izspiestu sulu, smalki sagrieztus lociņus, piparus un visu kopā samaisa.
- Sagriež salātu sastāvdaļas kubiņos. Ja lasim ir āda, to vispirms noņem. Nesezonā veikalā pirktos gurķus mēs parasti arī nomizojam, vasarā mājās audzētos gurķus liekam salātos ar visu miziņu.
- Sagrieztās sastāvdaļas sajauc ar mērcīti.
Uzzini recepšu jaunumus, sekojot mums sociālajos tīklos:
