Go Back
Priekšdarbi35 minutes
Gatavošana25 minutes
Kopā1 hour
Daudzums: 12 kēksiņi

Nepieciešamais aprīkojums:

  • kēksiņu panna vai 12 formītes
  • Elektriskais mikseris

Sastāvdaļas:

Kēksiņiem

  • 300 g svaigu rabarberu
  • 80 g pekanriekstu
  • 280 g miltu (mēs izmantojam 200g kviešu miltu un 80g smalko musli)
  • 80 g brūnā cukura
  • 2 olas
  • 120 ml kefīra
  • 2 ēd.k. cepamā pulvera
  • 2 tēj.k. vaniļas ekstrakta
  • 1/4 tēj.k. sāls
  • 60 g kokosriekstu eļļas (vai cepšanai piemērotas olīveļļas)

Glazūrai

  • 200 g pūdercukura
  • 1-3 ēd.k. citronu sulas
  • 1/2 apelsīna miziņa